Ihre Gastgeber
Weit gereist, viel erlebt und letztendlich im Bayerischen Oberland heimisch geworden. Erfahren Sie mehr über Ihre Gastgeber Nadja und Maximilian Plötz.
Unsere Karte
Feine alpenländische, geradlinig Küche aus naturbelassenen, frischen Erzeugnissen - so präsentiert sich die Speisekarte der Haderbräu Stuben.
Special & Events
Küchenparties, Krimidinner, Feste und Küchen-Specials! In den Wolfratshauser Haderbräu Stuben ist immer etwas los.
Alle wichtigen Termine finden Sie hier.
Termine & Specials
Haderbräu Stuben in Wolfratshausen
Ihr Restaurant im Münchner Oberland
Um 1553 als Brauerei für das Stift Beuerberg gegründet, blickt das Haderbräu am Untermarkt in Wolfratshausen auf eine über 400-jährige bewegte Geschichte zurück. Über die Jahrhunderte waren Künstler, Gelehrte und Politiker zu Gast in dem Wirtshaus im Patrizierhof. Als eine der besten gastronomischen Adressen der Region, führen seit 2012 die Wirtsleute Nadja und Maximilian Plötz die Haderbräu Stuben. Die raffinierte alpenländische Küche der vielfach ausgezeichneten Gastgeber erhält ihre unverwechselbare Note durch die mediterranen und fernöstlichen Einflüsse sowie die naturbelassenen Zutaten in perfekter Zubereitung. Im Sommer lässt sich auf der kleinen Terrasse im Innenhof in Ruhe genießen.
Einst in die Jahre gekommen und kurz vor dem Verfall, ist das Haderbräu mittlerweile dank der Restaurierung durch die Münchner Messerschmitt Stiftung eine Perle im historischen Stadtkern Wolfratshausens.